今までは, オーガニックを購入していましたが,品薄なのと,値段が上がったので, こちらを購入してみました。こちらの方が, あっさりしているような感じがしますが, どこで買うよりこのお店のクルミがおいしいです。
ローストして時間がたっても, 酸化したいやな味になりません。あっさりですが, コクがありますので, パンに入れたり, お菓子に入れたり, なじむおいしさです。
そのまま食べたら止まらなくなります。私は, 130度で15分ローストしています。あまり焦げないくらいが好きなので。もう少し高い温度で焼けば, もっと香ばしいかもしれません。